Una grande passione,
tanti buoni ingredienti,
il tempo che non ha fretta.
COLOMBE DOLCEFRAIETTA
STANCARSI PER UNA COLOMBA
Prendiamo il caso della ricetta tradizionale. 3 impasti, piu' di 40 ore di lievitazione e, come se non bastasse alla fine del processo altre 4 operazioni relative alla glassa: stesura, distribuzione delle mandorle, distribuzione della granella di zucchero grossa, spolverata di zucchero a velo. Se tutto cio' non è stancante... Dimenticavamo il riposo a testa in giu' per piu' di 12 ore....
COLLEZIONE 2023
Arancia candita e glassa alle mandorle
Cioccolato bianco, cedro e bergamotto.
Cioccolato bianco ed amarene
Doppio cioccolato
Frutti di bosco e cereali
Crema al pistacchio
Caufman con uvetta, fichi, mele e cannella. Glassa al cioccolato bianco e caramello con granella di amaretto.
Colomba Badolato con pezzettoni di pesca e glassa al cioccolato bianco con polvere di mastazzolu
Arancia candita e glassa alle mandorle
Cioccolato bianco, cedro e bergamotto
Cioccolato bianco ed amarene
Doppio cioccolato
UOVA DI CIOCCOLATO DOLCEFRAIETTA
Finissimo cioccolato, fiori, colori, pupazzi e sorprese.
